日々たゆまず、美味しい食事をつくり続ける厨房を支えるために、独自開発機能による高効率化や、他メーカーよりもワンランク高いグレード素材の採用による耐久性、製品の構造や細部形状に至るまで配慮された安全性、使う人の視線で考えられた使い易さなど、厨房のことを知り尽くした、『厨房一途(株)八木厨房機器製作所』のこだわりが凝縮された新たな製品を、各カテゴリーからピックアップしてご紹介いたします!
YRD-1500
八木式 卓上型 自動盛り付け機をベースに処理能力が1.5倍まで上げられる様に進化しました!弁当箱の排出機能やご飯の自動投入が行える食缶反転機を加えました。団体食堂、ドライブインの大型レストラン、給食センター、仕出し料理店等で多数導入していただき活躍している飯盛り機です。空気を入れながら、ご飯の一粒一粒を際立たせる「ほぐし機構」は健在で、ふっくらとした盛り付けが可能です。
YRD-3000
蓄積したノウハウと実績で開発した、様々な特許取得技術を駆使した最新型盛付け機です。空気を入れながらご飯の一粒一粒を際立たせる「ほぐし機構」で、ふっくらと盛り付けます。
YRD-2000
卓上タイプの盛り付け能力をパワーアップした2連式です。卓上型のメリットであるコンパクト設計、省スペース対応はそのままに、2連式で生産性をより向上させたパワフルで頼れる性能です。安定した美しい盛り付けと、ご飯の一粒一粒を際立たせる「ほぐし機能」でふっくらと盛り付けます。
YRD-1000
小さな本体に、八木式のごはんの盛り付け機能を詰め込み、実力は本格派の優れものです。
コンパクトな卓上型ながら、どんな形状の容器にも盛り付けが可能です。
盛り付け後のフタ締め作業の現場には欠かせないコンベヤーです。多種類の弁当箱のフタ締めを、分業して早く処理ができますので、フタ締め作業の画期的な合理化を図ることができます。
お米のストック・計量から、洗米・配米・配水・炊き上がりまでの一連の工程を自動化した連続炊飯システムです。ムラのない安定した炊き上がりで、旨味がきわ立つ美味しいご飯を、お客様に毎日提供することができます。
新設計のステンレスボディと昇降機!炊飯されたご飯を自動的に、機械上部に持ち上げてホッパーに投入し、杓子でほぐした様にふっくらとほぐし、保温ボックスに入れていきます。 学校給食でクラス別のご飯の取り分け作業で大活躍です。
水圧自動洗米器(30㎏/回)の機能と、洗米完了後の配米配水機の上部洗米浸漬タンクまでの自動昇送米機能を、合体した画期的な洗米システム!!
浸漬、洗米、及び配米配水機への送(昇)米の炊飯準備工程を1台に凝縮した複合自動炊飯準備機能装置です。 コンパクト型で浸漬槽は、前日の貯米庫としても利用でき、スペースの有効利用に最適です。大型給食センター様や炊飯工場様には最適の製品です。
お米のストック・計量から、洗米・配米・配水・炊き上がりまでの一連の工程を自動化した連続炊飯システムです。ムラのない安定した炊き上がりで、旨味がきわ立つ美味しいご飯を、お客様に毎日提供することができます。
「美味しいご飯!」 それは、お弁当の主役です。「ごはん」も立派な御料理です。八木式 連続自動炊飯機は、独自のバーナーと炊飯釜で、お客様が最も重視される「ご飯の旨み」を引き出した味のある炊飯を実現しました。
本機1台で鯖寿司、鱒寿司、おにぎり(三角・ひょうたん・ともえ)バッテラの手造り同様の成型ができます。また、ゆがき野菜の水切りや、一夜漬けの水出し等、いろいろな水切りや、押し加工にも御利用できます。
お客様に熱々の本格釜めしを連続して提供できる炊飯機で、釜めし専門店様や駅弁製造業者様の必須アイテムです。ガスの熱効率を活かして「本格かまど炊き」の美味しさを効率的に短時間で再現します。