ステンレス特注品 ::（株）八木厨房機噐製作所

ステンレス特注品

ステンレス特注品のご紹介

日々たゆまず、美味しい食事をつくり続ける厨房を支えるために、独自開発機能による高効率化や、他メーカーよりもワンランク高いグレード素材の採用による耐久性、製品の構造や細部形状に至るまで配慮された安全性、使う人の視線で考えられた使い易さなど、厨房のことを知り尽くした、『厨房一途（株）八木厨房機器製作所』のこだわりが凝縮された新たな製品を、各カテゴリーからピックアップしてご紹介いたします！

下膳車

当社の下膳車は、お客様の声を基に設計されました。ステンレス製の本体は、手作業で丁寧に仕上げているので頑丈で耐久性抜群。サビや汚れに強く、清掃も楽で衛生的に使用できます。最下段にはゴミ箱を設置するスペースとして、チェーンではなくスライド式を採用。出し入れがスムーズで、作業効率が大幅にアップ。トレーの落下を防ぐ柵付きデザインで、安全性も確保しました。
献灯台

当社のオーダーメイド献灯台は、職人の手による確かな技術と細部へのこだわりが光る逸品です。長年にわたり寺院の厳かな雰囲気を守り続けてきた献灯台を、その美しさと機能性を維持しつつ、新たに生まれ変わらせます。非多孔性の表面を持つステンレスは、細菌やその他の汚染物質が表面に滞留することが少なく衛生的で、サビや腐食に強いため長期間にわたってその品質を保つことができます。
空調フードダクト

20メートルに及ぶ長さと特殊構造を持つフードとダクトです。お客様の厳しい規格条件をクリアするために、お客様と専門の空調会社と共に密接な協力のもと、運用面からもベストプラクティスを考え製造されています。当社の専門チームはお客様の理想を徹底的に理解し、それに基づいて最適なソリューションを提供しました。
実験用バーナー

大学研究室からの依頼により特別に製作された、ガラス管を曲げるバーナーです。お客様が提供された基本概念をもとに、私たちは細部に至るまでこだわり抜いた高品質な製品を製作しました。緻密な計画と高度なステンレス加工技術により、理想を具体的な形に変えることを実現した特注品です。
システムキッチン -家庭用コンロ使用-

低予算でもプロフェッショナルな高い耐久性を求めるお客様に最適なシステムキッチンです。初めての飲食店オーナーや多様な料理スタイルに対応したい方々にご満足いただける設計となっています。家庭用コンロ特有の利便性を利用し、無駄な出費を抑えつつ、プロフェッショナルなキッチン環境を実現。さらに、高品質なステンレスフレームを採用しているため、水アカや汚れに強く、簡単なケアでその美しさと耐久性を長期間保つことができます。
L型運搬台車

オールステンレス製の商品は、衛生基準を必要とする厨房や製薬業界に適しています。特に、L型運搬台車は堅牢性と使い勝手が優れています。ハンドルは固定されており、安全でスムーズな運転を実現します。また、荷台コーナーはゴム製のクッションを装着。壁や物に対してやさしい仕上がりとなっています。衛生と効率性のために、ぜひ弊社のステンレス製品をご利用ください。
八木式シンク（ドライ仕様）

病院、学校給食、ホテルなどの厨房に最適な特注仕様のシンクです。内側に水跳ねを防止する「水返し構造」を持ち、溢れ出ようとする水や水跳ねを遮断します。堅牢なステンレス素材で作製するため、長年にわたるハードな仕様にも耐える設計となっています。また、現場状況に合わせた自由設計と、既存の機械部品や様々な装置を組み込んだ作業台やシンクなどの製作も可能です。清潔で快適な作業環境の実現に貢献いたします。
システムキッチン

料理がさらに楽しくなるような、あなたの個性とライフスタイルに合った、完全にカスタマイズされた空間はいかがでしょうか。そこに立つとき、自分だけの空間であると感じ、調理器具一つ一つが自分の手に馴染む感覚。それこそが、フルオーダーメイドの造作キッチンの醍醐味です。
しかし、完全なるオーダーメイドとは一体何を意味するのでしょう？それは、ただあなたの好みに合わせてデザインするだけではありません...
卓上炙り焼きコンロケース

素人でもムラなく美味しく焼く機能が突き詰められたクオリティ。質の高い炙り焼きを楽しめるカセットガス式のコンロが様々なメーカーから出ています。

キッチンや食器、ダイニング家具や雑貨にこだわる方にも、卓上で本格的な焼き物が楽しめる炉ばた焼器を料理演出として楽しめるようケースを作りました。
ウナギ梱包用ターンテーブル

動力源にエアコンプレッサーを使い、電気が使えない場所でも安心してご使用いただけるターンテーブルです。

ウナギの梱包作業が楽になるように両手が使え、回転数の調整は足元のフットペダルで行います。

作業の分担も可能になるので、身体への負担が大幅に減り、作業効率もアップします。
ステンレスターンテーブル

コンベヤラインの最小半径での方向転換、テーブル上での一時待機や組立て作業など様々な用途にご使用いただけます。昨今の高度な生産環境においては回転速度や停止位置などを精密に制御できる高精度のターンテーブルが求められますが、設計から製造・設置までを一貫して行える弊社なら、特殊な仕様要求にもきめ細かく対応が可能です。
八木式昇降調理台

油圧式昇降システムで各シリンダーが同調して昇降するのでとてもスムーズな昇降が可能です。真ん中の棚板を外せば車いす使用者にも最適な高さで調理可能です。身長差があるカップルや、お年寄り、お子様など、様々な方が最適な高さで使用でき、学校や料理教室などでご好評いただいております。電源のない場所では静音性の高い手動のハンドル式に変更可能です。
粗熱取装置

本体内の大型ファンが空気と共に粗熱を吸引し、本体下部から排気する事で、トレーに乗せた品物を冷却します。細菌の増えやすい20～60℃を早く通過できるので、より衛生的に作業ができます。高級なブラストチラーの代用品として使用できます。また、0℃前後の半冷凍まで温度が下がるブラストチラーでは使用できない品物にも対応可能です。
戸棚

飲食店を営業するにあたり扉付の棚（または扉付の調理台）が設置されて無いと保健所の許可が下りません。限りあるスペースを無駄にしない、棚のサイズや枠の取り付け位置などを自由に調節できる自由設計可能な戸棚です。ガラス戸・ステンレス戸も選択できます。衛生的でサビにも強い特性を活かし、厨房だけでなく多様な業界の工場施設・研究施設などでも活躍します。
ラックカート

ベーカリーや燻製屋などで厨房内のスペースを最大限に活用できるラックカートです。オーブンやスチームコンベクションから出した食材をそのまま収納でき、食材の乗った天板の出し入れがスピーディーに行なえます。棚数やピッチなど、お客様のご要望に合わせた設計が可能です。
スニーズガード

今、様々なシーンで飛沫対策商品が求められています。スニーズガードとは、「クシャミ」（＝スニーズ）などの飛沫から食品を守り、衛生面を安全に保つプロテクターです。不特定多数のお客様が出入りする空間に適しています。
八木式ダストシャワーシンク

使用済みの食器の残飯はたきと、荒洗浄を行うためのシンクです。利用者が食器の返却時に予洗いするシステムですので、作業者の手を煩わせません。食堂の食器返却口の人の流れをスムースにし、山積みされた汚れた食器で美観を損ねることもありません。
ドライ厨房用野菜受け水切りシンク

野菜カッターをシンク内に設置した特注品です。野菜カッターで切裁した野菜を水切りカゴに受け、床面に水分が飛散するのを防止することで、ドライ厨房での食材加工に活躍します。
根野菜類浸漬深型シンク

下調理後の根野菜類の浸漬保管用特注シンクです。深さは500m/m 、操作がし易いように全高を600m/m で作製してあります。
特調用調理作業台

天板部は調理台と、深型シンク（深さ300m/m）下部はオープン物置き場と、引き違い戸つきの戸棚を設けてあります。
３槽式流し台＋作業台

作業の動線、調理内容によって、シンクの数、サイズ、深さなどのオーダーに応えます。本体下部の棚の仕様や、作業台の寸法・仕様も思いのままです。

ステンレス特注品

ステンレス特注品のご紹介

下膳車

献灯台

空調フードダクト

実験用バーナー

システムキッチン -家庭用コンロ使用-

L型運搬台車

八木式シンク（ドライ仕様）

システムキッチン

卓上炙り焼きコンロケース

ウナギ梱包用ターンテーブル

ステンレスターンテーブル

八木式 昇降調理台

粗熱取装置

戸棚

ラックカート

スニーズガード

八木式 ダストシャワーシンク

ドライ厨房用野菜受け水切りシンク

根野菜類 浸漬深型シンク

特調用調理作業台

３槽式流し台＋作業台

八木式昇降調理台

八木式ダストシャワーシンク

根野菜類浸漬深型シンク