（株）八木厨房機噐製作所::八木式連続自動炊飯システム

炊飯盛付機

八木式連続自動炊飯システム

一貫ラインで、
おいしいかまど炊きのごはん！八木式連続自動炊飯システム

製品概要

お米のストック・計量から、洗米・配米・配水・炊き上がり迄の一連の工程を自動化した連続炊飯システムです。
ムラのない安定した炊き上がりで、旨味がきわ立つ美味しいご飯を、お客様に毎日提供することができます。
製品の働くようす

炊飯ライン工程のすべてを
順を追って解説します。
■ 特徴：1

米サイロ・自動計米装置お米を昇米機でサイロに自動的に送り込み、衛生的に大量にストックします。そして、毎回の炊飯量に合わせて自動計米装置で計量します。計米量はデジタル表示されますので、正確で分かりやすく大変便利です。（上記図解①）
■ 特徴：2

他社には無い一体型！
自動浸漬・洗米・送米装置通常、独立した機器である米ストック、洗米、送米の機能を一つにまとめたコンパクト機器です！
前日に米サイロから米を計量し、当日の早朝に浸漬・洗米・送米の炊飯準備工程を自動で行います。早朝出勤の負担と労力、経費が節減され、省力化に大変役立ちます。（上記図解②）
■ 特徴：3

配米・配水（湯）装置自動浸漬・洗米・昇米装置から送り込まれた洗米を、浸漬保管した後、計量・水切りして炊飯釜へ充填し、同時に定量の注水（湯）をします。米量と水（湯）量を一定に保ち炊飯しますので、炊きムラのない安定したフックラご飯に仕上がります。全自動式と、手動レバー式を選んでいただけます。（上記図解③）
■ 特徴：4

連続自動炊飯炊飯理論に基づいて、ハイカロリーバーナーで、かまど炊きの「炊く」「蒸らす」の工程を忠実に再現します。誰にでも美味しいご飯が炊けるよう、細部にわたって工夫をこらし、強力加熱で炊きムラのない仕上がりです。（上記図解④）
■ 特徴：5

炊飯釜むらしローラー台炊き上がったご飯をじっくりと蒸らして旨味を凝縮して封じ込めて行きます。炊飯釜は自重で勾配のあるローラー台を流れていきますので、釜の移動などの手間と労力は全く必要ありません。
（上記図解⑤）
■ 特徴：6

八木式弁当箱自動盛り付け機ご飯の一粒一粒を大事に自然な手盛り感覚で、フックラのびのびと盛り付けていきます。
（上記図解⑥）YRD-3000

炊 飯 盛 付 機

八木式 連続自動炊飯システム

製品概要

製品の働くようす

■ 特徴：1

■ 特徴：2

■ 特徴：3

■ 特徴：4

■ 特徴：5

■ 特徴：6

炊飯盛付機

八木式連続自動炊飯システム