八木式蒸し庫（スリム型）::（株）八木厨房機噐製作所

加　熱　機　器

省スペースでも設置でき、
満足の蒸し能力！
食材の再加熱や、冷凍食品の解凍に最適！八木式蒸し庫（スリム型）

製品概要

蒸し物に最適な蒸気を熱源としています。高温多湿の蒸気熱が庫内の隅々まで行き渡り、大量の食材や冷凍食品でも、素早くムラなく芯までしっかり蒸し上げます。
限られたスペースを有効活用できるスリム型で、大勢のお客様にアツアツの蒸し物を提供するには欠かせない強い味方です。
■ 特徴：1

高温安定加熱！高温の蒸気熱が庫内にまんべんなく行き渡り、温度ムラが少ないため安定した蒸し加減となります。
　大量の冷凍食品も均一の品質でスピーディーに蒸し上がります。
■ 特徴：2

スリムで自由な設計！スリムな縦型設計で、わずかなスペースでも設置できます。中棚は、ホテルパンの規格サイズや特注サイズにも対応し、ご希望の段数で自由に設計できます。
■ 特徴：3

多用途！蒸し料理はもちろんのこと、再加熱、冷凍食品の解凍や瓶詰食品の除菌など、幅広い用途に利用できます。
■ 特徴：4

きめ細かい調整！上部ダンパーで庫内の蒸気量を自由に調整できます。また、設定時間で蒸気が止まるタイマー式など、きめ細かな調節が可能です。