八木式 チャーブロイラー ::（株）八木厨房機噐製作所

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加　熱　機　器

八木式 チャーブロイラー

違いの分かるプロが認めた
こだわりの使い易さと製品の仕上り！
高級ステーキ店の一流シェフも大絶賛！ 八木式 チャーブロイラー

  • 製品概要

    強火力バーナーで炭に素早く着火できますので、火起こしの煩わしさから解放されます。炭火の遠赤外線効果で、肉本来の旨味を封じ込めたジューシーな焼き上がりです。優れた加熱効率の特殊構造の放射板で、自然で美しい焼き目を付けられます。素材を活かした食欲をそそる仕上がりをお確かめ下さい。
    余分のステーキの肉汁は、トユ式油受けによって、下部の油受けに、収納できます。

  • ■ 特徴：1

    特殊高熱風のイメージ 風味と焼き目！炭火の遠赤外線効果で、素材が芯までじっくり加熱され、柔らかくて芳醇な風味に焼き上がります。

  • ■ 特徴：2

    メニューの多様化！のイメージ メニューの多様化！ステーキや、ハンバーグの肉料理はもちろん鳥、豚、魚介類などあらゆる焼き物調理に、メニューを展開できます。

  • ■ 特徴：3

    楽々メンテ！のイメージ 楽々メンテ！炭や消し炭の掃除が簡単な構造です。日々のメンテナンスに負担はかかりません。
    バーナーは、灰が落ちても、目詰まりしない、特殊バーナーです。

  • ■ 特徴：4

    プロ仕様！のイメージ プロ仕様！ステーキ専門店のハードな業務にも応えられる耐久性を持っています。また、周囲が熱くならない安全設計で、長時間の作業も快適な環境で行えます。

  • ■ 特徴：5

    専門店ならではの演出効果！ 専門店ならではの
    演出効果！    オープンキッチンでの御使用では、炭火を使った調理の様子をお客さまに御覧頂くことで、本格的な専門店の雰囲気を演出し、視覚的な面でも料理の味を引き立てるだけでなく、クチコミでの訴求効果も期待出来ます。

  • ■ 特徴：6

    自由設計で製作！のイメージ 自由設計で製作！寸法・仕様等は、ご使用されるスペースや目的、レイアウトの寸法などに合わせて、特注製作致します。
    八木厨房機器製作所のオーダーメイド→『自由設計』の詳細はこちらから！