八木式オーブン式魚焼器 ::（株）八木厨房機噐製作所

加　熱　機　器

焼魚はもちろん、目玉焼や千草焼まで
これ一台で全ての調理が
ジューシーに焼き上がります！八木式オーブン式魚焼器

製品概要

和食やお弁当に欠かせない焼き魚料理の強い味方です。下部からガスの高熱風で食材をつつみ込みながら、急速加熱しますので、素材が持つ風味と旨味を損なうことなく、ムラのない焼き上がりができます。
食堂、レストラン、旅館様をはじめ、工場給食や給食センター様等、あらゆる厨房で威力を発揮します。
■ 特徴：1

特殊高熱風還流式オーブン！ガスで熱板を加熱し、その熱と高湿熱風が両サイドから還流し、焼き物を包み込みながら焼く、八木式独自の高湿熱風還流式オーブン構造です。
■ 特徴：2

焼上げ温度調整！本体上部の調整ダンパーで湿熱風の排出・密閉量が調整できます。ガスの火加減と合わせて、微妙な温度調整ができます。表面はぱりっと、内部はしっとりと甘味を含んで焼き上がります。
■ 特徴：3

抜群の堅牢性！余分な機能を省き、焼物に特化した剛健な構造です。扉をはじめ各部に極厚高級鋼を使用し、厳しい使用環境でも、永年ご使用頂ける耐久性に優れた製品です。