現在の既製品では対応出来ないような、特殊形状・特殊サイズ、
または古い仕様のもう製造されていない製品、
専門性の高い用途のガスバーナー等も独自ノウハウと長年の経験で
設計・作製まで、オーダー対応いたします!
現在では作製ノウハウを伝承している職人が少なくなった事で別注対応できる工場も少なくなったガスバーナーやガス器具。ガスの安定燃焼・均等燃焼のノウハウを引き継ぐ八木厨房機噐製作所は、専門性の高い目的の、特殊な形状のガスバーナーの数々を現在もオーダーメイドで製作供給しています。まずは一度ご相談ください。
この例では直径1.8mの同心円バーナー(それぞれ長さが違う)でも炎が均一で焼きムラの出来ないコンロバーナーを実現させています。
この例では約3.5cm角のベースに設けた小型バーナーで求められる火力を実現しています。
この例では筒状の素材を内側から均等に加熱出来るT字型のバーナーで、中心からガスを供給しても左右の端のも均一の炎を実現しています。
※別注バーナーの種別はブンゼンバーナーに限らせていただいております。
ブラストバーナーなどをご希望されてる方は別途ご相談ください。
弊社製品『八木式 出し巻き用ガスコンロ』を例にとると、縦に長い「出し巻き」を調理する際に手前〜先端が均等な火力になるための特殊なバーナーを設計、それを組み込むコンロにも「個別火加減設定」と「全体の火加減を同時に調整」できる仕様や、塗布する油がより早く馴染むようにバーナーの余熱で暖めるような仕様など、細かい専用仕様を含めた設計・提案をさせていただきます。
※『八木式 出し巻き用ガスコンロ』につきましては
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